Выбрать страну

Rus | Eng
Кухня Таиланда

Рис

Все основные блюда в Таиланде готовят из риса. На территории страны из этого продукта можно попробовать не только горячие блюда, но и хлеб, десерты и даже напитки. В случае, когда рис выступает гарниром, к нему добавляют морепродукты, овощи или мясо. Их любо смешивают, либо подают отдельно. В отличие от других азиатских стран, рис в Таиланде едят ложкой или вилкой. Существует традиция нанизывать на прибор сначала рис, потом мяса, а только затем овощи. 

Чили
Из этого продукта на территории страны готовят супы, соусы или добавляют в салат. Завезен этот ингредиент был миссионерами из Португалии. 

Кокосовое молоко 
Кокосовое молоко используют при приготовлении супов и соусов. Также этот ингредиент отлично сочетается с рыбой или мясом, предавая блюду особую нежную нотку. 

Лапша
В тайской кухне используют лапшу нескольких видов: яичная, рисовая толстая и тонкая лапша. Подача того или иного сорта лапши зависит от главного продукта: мясо или овощи. Лапша всегда выступает лишь в роли гарнира. 

Мясо
В пищу тайцы обычно используют свинину, курицу, утку. Мясо комбинируют в одном блюде с рисом, лапшой, морепродуктами или даже другим видом мяса. 

Морепродукты
Стоит ли говорить, что тайцы активно употребляют в пищу рыб и разные другие морепродукты? Так, например, здесь можно отведать острый салат из папайи с крабами, скумбрия с ароматными травами и многое другое.

Соусы
Соусы играют в блюде одну из самых главных ролей - придать пище сладость, остроту или ещё какой-нибудь оттенок вкуса. 

Фрукты
Большое количество фруктов – полет фантазии для местных поваров. Их этого можно приготовить различные десерты, да и горячие блюда. На территории Таиланда произрастает более 20 видов бананов, которые, между прочим, редко употребляют в «сыром» виде. На рынке любой турист может приобрести финики, апельсины, ананасы, арбузы, кокосы, манго. Наиболее экзотическими фруктами гостям страны покажутся: гуава, джекфрут, папайя, личи, ююбка, лонган, тангерин, дуриан. Последний, кстати, необходимо есть на воздухе.

 


Связаться с нами Если у Вас возникли вопросы или предложения, пожалуйста, напишите или позвоните нам.